Perfektum – bere artizanala

Author: Perfektum

By in Homebrew 1

Reteta paine de casa cu bere

Pentru pasionatii de pane de casa cat si pe cei care doresc sa aiba o relatie personala multisenzoriala cu mancarea lor ii invit la o reteta de paine de casa cu bere artizanala. Framantatul manual al aluatului te ajuta sa simti painea in mai multe feluri decat doar gust, miros si textura. Aluatului ii poti imprima starea ta, ii dai viata framantand mai puternic sau mai finut, te bucuri cand e moale si pufos sau te enervezi cand se lipeste de mana.

Continue reading

By in Noutati 0

Cine esti tu Perfektum? Interviu despre perfecțiunea imperfecțiunilor artizanale

Povestea lui Cristi și a lui Dan Stratulat, IT-istul și omul din publicitate, care, în 2014, s-au hotărât să nu mai dea prietenilor berea pe gratis și să le ceară bani, că vorba aia, „frate, frate, da’ brânza-i pe bani”. Astfel, o breaslă de oameni pasionați și udați de acel strop de nebunie necesar pentru a investi într-o meserie care nici măcar nu exista în România în urmă cu zece ani, a dat contur brandului bucureștean, extins acum în toate marile orașe din țară, Perfektum – reprezentativ pentru berarul de sarjă mică, deoarece „cantitatea nu face bine la partea artistică”. Cititi interviul aici.

Continue reading

By in Noutati 0

Aflati povestea Perfektum direct de la sursa – meet the brewer!

Sarbatorim 5 ani de Perfektum si peste 2000 de prieteni pe Facebook!

In 2014, nimeni in afara de fondatori nu credea ca se vor putea pune diversele piese in functiune si ca se va putea face bere acolo. In plus, sarja de bere insemna 400 de litri si ideea de a vinde 800 de sticle de bere la un pret mai mare decat cel al berilor industriale parea ingrozitoare.

Aflati povestea Perfektum direct de la sursa si incercati berea, maine, cu unul din berarii Perfektum!

Joi, 28.11.2019 dupa 18:30 la The BEERS – la bar!

By in Noutati 0

Reportaj TVR – Berea artizanală, tot mai apreciată

Cristian Dorobănțescu, producător de bere artizanală, București: „Berea artizanală este rezultatul unei inspirații, poate de moment sau poate de termen mai lung, și încorporează, la fel ca în cazul brutarului, talentul berarului. Nu e un proces computerizat sau controlat, cum este la berile industriale, și atunci poți să intervii în fiecare pas al procesului de fabricație pentru a aduce gusturi și senzații noi”.

Berea artizanală e tot mai populară în România. În ultimii ani au apărut tot mai multe berării şi micro-berării, fiecare cu sortimentul şi farmecul său. Sunt 40 în toată țara.

 

Sursa reportajului: http://stiri.tvr.ro/berea-artizanala–tot-mai-apreciata–sunt-40-de-berarii—i-micro-berarii-in-toata—ara–care-produc-zeci-de-sortimente-dupa-re–ete-secrete_850368_video_200259.html
 

By in Noutati 0

Berea artizanala Perfektum – live la TVR Matinal

Fabrica de bere artizanala Perfektum a fost live la TVR Matinal unde a vorbit despre pasiunea de  a face bere. Berea artizanala in Romania este expresia artistica a unei generatii de antreprenori care s-au gandit sa isi bucure familia, prietenii si pe toti romanii cu o bere cu gust, facuta cu ingrediente naturale, unde pasiunea te face sa creezi gusturi noi in fiecare saptamana

 

By in Galerie 0

Imagini de la evenimente de bere artizanala

By in Evenimente bere artizanala 0

SzimPlatz, un nou concept

SzimPlatz va debuta în weekendul de festival al Zilelor Sfântu Gheorghe din acest an, într-o locație veche, dar va îmbraca haine noi, câștigând astfel o cu totul altă înfățișare și alt conținut.

În cadrul conferinței de presă organizată joi, 11 aprilie, la Szimpla, echipa de organizare a Zilelor Sfântu Gheorghe, împreună cu inițiatorul acestui proiect, Józsi Győző, au prezentat întregul concept SzimPlatz și programele din cadrul acestuia.

Continue reading